CLICK HERE FOR THOUSANDS OF FREE BLOGGER TEMPLATES »

lunes, 26 de mayo de 2008

Premio Peru.


Jolin! ¡que alegria da recibir estos premios casi a diario!!


Tengo que darle las gracias a Pilar y Onega por regalrle estoy maravillada y afortunada de poder exponer estos premios en mi pagina.
Y estos son las reglas de este premio Peru:


- Debes elegir 5 blogs que consideres sean merecedores de este premio por su creatividad, diseño, material interesante y aporte a la comunidad blogera sin importar su idioma.
- Cada premio entregado ha de tener el nombre de su autora y un enlace a su blog para que todos lo puedan visitar.
- Cada premiada debe de exhibir el premio y colocar el nombre y enlace del blog de la persona que le ha premiado.
- Premiado y premiador han de exhibir el enlace de Premio Perú, para que todos sepan el origen de este premio.
- Exhibir las reglas.y aqui va mis 5 blogs a los que me maravillan por su creatividad.

Y aqui dejo yo mis blogs:
-auro
-magari
-pachi
-envy
-maria

viernes, 23 de mayo de 2008

Gracias a ti no entro en mi bikini


Hay que ver que premios nos regalamos.Sin duda creo que s el que es el mas original que he visto hasta ahora.
Tengo que darle las gracias a andromedas-28 .

Gracias por este regalo..pero no pretederas que este hasta septiembre si hacer esas cosas ricas que veo en vuestros blogs!!!jaja.
Bueno, se intentara...

Ahora como me indica el "protocolo":

1.-El/La que reciba este premio debe de tener en cuenta que ha obtenido una llamada de atención para que deje la cocina y dele de preparar suculentos platos que hacen que no nos podamos”introducir” por así decirlo en el traje de baño.

2.-Si la premiada se abstiene al punto número 1, deberá de proponerse el hacer unapartado deENSALADAS y o de DIETA en su blog y sólo introducir de ahora en adelante (hasta Septiembre aproximadamente) recetas para ese apartado.

3.-Deberá publicar en su blog 4 blogs de personas que sean las CULPABLES de que tengas que ponerte muy en serio en la OPERACIÓN BIKINI 2008 (en la del 2007 juraste y perjuraste que te cuidarías a lo largo del año, pero gracias a esos 4 blogs estas en esta situación).

4.- Siempre y cuando coincidas con los autores deberás recordarle que por su culpa y SÓLO SU CULPA ahora sólo podrás comer lechuga y ellas tendrán que pedirte perdón (nada de gracias por recibir el premio ni nada, porque este premio esun premio de amonestación por poner excesivas comidas suculentas).

Y mis culpables son:


pastelero

marianquiros

el rinconde la mariposa

marfle


Lo siento por los afotunad@s !!jeje.

domingo, 18 de mayo de 2008

Guiso de chocos


Se me ocurrio hacer un plato con chocos porque el domingo pasado ha sido la fiesta de este cefalopodo en Redondela, Pontevedra
.
Aqui en galicia las fiestas gastronomicas son un autentico jolgorio, lleno de turistas impacientes por degustar estos prodcutos de mar. Bueno y quien no se anima con una tapita de guiso , empanada o lo ultimo:hamburguesas de choscos!!!

Y aqui os dejo un guiso de lo mas exquisito. Admite un amplio abanico de "tuneados"...jaja,zanahorias, guisantes, tomate, pasta...pero este es el que mas me gusta.

INGREDIENTES:

  • 1 pimienbto rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 6 chocos grandecitos
  • aceite y sal
  • patata cocida
  • 1 hoja de laurel.
Primero teneis que lavar bien los chocos y trocearlos en pedazos no muy pequeños. Cuando esten listos los dorais en un poco de aceite.

Aparte pochais la cebolla con los ajos, pimiento todo picado . Cuando este la cebolla doradita añadis una hojita de laurel los chocos y vino blanco.Ah! y no olvidaros de sal...jeje

Yo lo meti 1o minutos en la olla expres para que ablande bien, pero tambien podeis echarle una poca de agua y dejarlo cocer a fuego medio tapadito. En ese caso meteis tambien las patatas peladas y cortadas . Llevara aproximadamente unos 20 minutos.


Como os dije antes yo lo hice en la olla express y meti las patatas a cocer aparte.

Para emplatar ponemos las patatas con los chocos en un plato y buen trozon de pan con mucha miga! jaja . Que esta salsita no tiene desperdicio ninguno...

lunes, 12 de mayo de 2008

Galletas de chocolate


¡¡ Me encanta hacer galletas!! es tan divertido!!! creo que viene por la pasion que tenia de pequeña con la plastilina...jajajajaja

Ahora enserio...me gusta el tacto de la masa de estas pastas, estirar con el rodillo, darles formas de hipopotamos, corazones,...aunque de esta vez decidido por hacer unos simples circulos.

Esta galletas son de chocolate, tiene un sabor riquisimo y quedan como blanditas por dentro. Son un tuneo de las blanco y negro, aqui os dejo la receta:

INGREDIENTES:

  • 100 G De harina
  • 55 de mantequilla
  • 500 de azucar
  • 1 huevo
  • 125 g de chocolate fundido.
En un cuenco al baño maria derretimos el chocolate co el mantequilla. Se puede hacer en el microo, pero personalmente me gusta mas hacerlo en la vitro.
Cuando este todo mezclado lo sazcamos del fuego añadimos el azucar el azucar y el huevo y la harina.
Metemeos la masa en el frigo una hora para que podamos trabajar mas comodos con ella.
La estitamos con un rodillo , dejando un grosor de 1 cm mas o menos.
Con auda de unos cortapastas vamos haciendo ls galletas. Las ponemos sobre una bandeja de horno y las horneamos 10 m a 180 g.
Una vez aque las quitaos todavias estan algo blandas, pero al enfriarse ya endurecen.


Y estas son mis galletas dd chocolate. La proxima vez creo que les pondre alguna gracia como unas almendritas, pepitas de chocolate blanco....ya sabeis, alguna detallito. Aunque de sabor esta buena, muy buena, pa quien le guste en chocolate claro...

Pulpo a la gallega


Hace ya tiempo habia colgado esta receta el el foro mundorecetas, creo que fue una de las primeras que publique con foto.

Ahora que tengo mi propia pagina he logrado rescatarta y dejarla aqui para todas aquellas personas que no sepan o no tengan muy claro como se hace el pulpo a la gallega.

Yo desde desde siempre he visto como mi madre , mi abuela hacian en casa este plato tan rico y sano y como con sus sobran preparaban ricas empanadas..pero eso ya es otra historia....

Por ahora vamos a poner la receta de este pulpo con cachelos que veis en la foto:


INGREDIENTES:

  • 1 pulpo
  • aceite de oliva
  • pimenton dulce o picante
  • 1 hojal de laurel
  • patatas
  • sal
Si el pulpo lo comprais fresco teneis que golpearlo con un rodillo para romper bien llas fibras, esto hace que el pulpo al cocerlo quede mas blandito.
Yo suelo comprarlo fresco y congelaralo, asi e ahorro ese proceso.

Lo limpiais bien y lo coceis en una olla con agua , sal y el laurel. Hay gente que le añade ajo o cebollas a la cocion. Tambien sale bueno.
Lo dejais cocer unos 45 minutos.
Para saber si esta codido lo pinchareis con un cuchillo en la parte superiro del tentaculo y si clava bien es que este listo, si por el contraio os cuesta un poco dejarlo un poco mas.

Aparte coceis la patatas mondadas, unos 20 minutos mas o menos.

Costamos los tentaculos del pulpo en rodajas, los ponemos en un plato junto con la tatata cocida. Hechamos un chorrin de aceite y luego espolvoreamos la pimienta.

Como veis realmente sencillo.

Asique nunca dejeis de hacer este exquisito palato gallego!!

domingo, 11 de mayo de 2008

Puding de limon



Tengo que deciros que tengo mi horno estropeado, el termostato no me funciona con lo cual solo puedo ponerle fuego por abajo, de lo contrario me coge tal temperatura que me quema toooodo, sobretodo de reposteria que es algo tan delicado....

Pues bien estaba yo supercontenta haciendo un brazo gitano; ya me habia tirado diez minutos montando las dichosas claras 8 a mano) , preparado la crema de limon para e relleno, y metido la masa en el horno a 180 g como indica la receta. Cuando empiezo a notar un olor a ..QUEMADO!!!
Si , se me fue el santo al cielo y me olvide de quitarle fuego por arriba...
Como os imaginareis el bizcocho estaba quemado, pero pude salvar mas de la mitad y hacer este puding tan rico.
La receta la cogi de uno que suele hacer mi tia con manzana.


INGREDIENTES;

  • 200 g de bizcocho desmigao
  • 1 vaso de leche
  • 3 huevos
  • 1 vaso de azucar
  • 1 limon exprimido y su ralladura
Mezclamos el bizcocho desmenuzado con la leche templadita. Aparte batimos lo huevos, los mezclamos con el azucar y el limon con su ralladura. Lo incorporamos a la leche.

A continuacion lo ponemos en un molde , yo como lo hice en uno de silicona ya no necesite engrasarlo.

Lo metemos en el horno a fuego medio unos 40 minutos.
Yo como solo le puse fuego por abajo lo tube mas tiempo.

Bueno, espero que nunca os pase, pero cuando tengais un percance como este ...ya sabeis , un puding lo arregla de maravilla.

viernes, 9 de mayo de 2008

¿Rosquillas?


Tal ves os soprenda bastante cuando os diga que esto que veis en la foto de arriba son donuts...si, si...
Esta receta me la paso una compañera de mundorecetas, pero yo aun era un poco mas ingonarnte que ahora, jajajaja...... y en vez de utilizar levadura de panadero use la Royal de toda la vida.

Yo ya me percate de que algo iba mal cuando aquellas pequeñas bolitas de mas no doblaban su volunem.
Decidi seguir adelante con mi protecto, no podia parar de pensar en mis donut superesponjosos y en lo asombrado que dejaria a mi novio (adicto a estos bollos)

Pues segui los pasos y los frei en aceite, y el resultado final no fue el esperado, pero me salieron unas roscar bueniisimas de ricas...asique ya sabeis, si quereis hacer unas buenas rosquillas os dejo la receta de estos donuts.

INGREEDIENTES;

  • 500 g de harina de fuerza
  • 100 g azucar
  • 100 g mantequilla
  • levadura royal
  • 10 g de sal
  • 1 taza de agua
  • ralladura de naranja.
Ponemos la harina con un hueco en el centro,ya sabeis, el tipico volcan.
En el centro ponemos la levadura manteca, azucar, sal, ralladura de naranja y luego en agua templadita. Amasamos bien y dejasmos reposar hasta que doble su volumen,
Hacemos la forma de los donuts, estirando la masa y cortandolos con un vaso. El agujero lo hacemos con un vaso de chupito.
Los dejamos reposar medioa hora mas, y los freimos em aceite bien caliente.
Cuando esten los sacamos, los ponemos sobre un papel absorbente y espolvoreamos con azucar glass.

Y LISTOS!! aqui teneis un riquiisimo desayuno!


martes, 6 de mayo de 2008

Premio: "AMIGAS BLOGUERAS"


Desde luego que bonita es la amitad, ¿verdad? por eso me gusta tanto este premio que ha regalado mi amiga SAMO .
Es uno de los premios mas bonitos que recorren los blog, me alegra mucho de que porfin haya venido a parar al mio, MIL GRACIAS ROCIO!!!

Ahora llega el turno_
-YITA
-ELFA
-KANAIMA
-COMOJU
-ASJ

Y seguria repartiendo unos 20 mas!!


lunes, 5 de mayo de 2008

Bacalao con arroz

¡¡ Aprieta,bacalao, que esta caro el pescao!!
jaja....¿sabiais que el bacalao ha sido durante años alimento de pobres... este rico manjar es uno de los mas baratitos que podemos encontrar en el mercado.

Y esque, este pescado abundante por las aguas del norte es una de los mas ricos y escasos en grasas conocidos en todo el mundo.... que bien, verdad? ademas de sabroso esta aun precio asequible a los disparates que pagamos hoy en dia. Por eso en casa solemos preparar con frecuencia.

Esta es una de las recetas mas sencillas que me ha enseñado mi madre.

iNGREDIENTES:

  • 2 vasos de arroz blanco
  • 4 vasos de caldo de pesacdo
  • 150 g de patata
  • 200 de bacalao desmigao desalado
  • 1 diente de ajo
  • pimenton picante
  • aceite
Primero teneis que poner a desalar el bacalao durante 24 horas cambiando el agua dos veces.
Teneis que poner a cocer el caldo de pescado y cuando empiece a herbir añadis arroz, bacalao y las patatas momdadas y cortadas en cuadrados.

Lo poneis a fuego fuerte y despues de diez minutos lo bajais al medio.

En una sarten aparta haceis un sofrito con y pimenton.

Cuando ya hayan pasado los 18 minutos añadimos el sofrito y lo dejamos terminar de cocer 2 minutos mas.

Como ya sabis despues lo solemos dejar reposando unos 5 minutos mas en la olla para que seque un poco mas.

Normalmente me gusta añadirle uno garbanzos, pero hoy se me olvido comprarlos.jeje.
Aun asi la receta esta deliciosa!!

domingo, 4 de mayo de 2008

Filetes Rusos de mama


Feliz dia de la madre!!

Hoy es el primer Domingo de Mayo y se celebra el dia de las madres. Yo todavia no tengo niños pero tengo una madre que es la mejor del mundo, por eso esta mañana le he preparado estos filetes rusos que le gustam tanto. Por eso y porque tenia un mponton de carne picada en el frigo...jaja.

Esta receta no tiene ciencia ninguna, se trata de picar la carne , mezclarla con ajo picado, perejil, sal, un huevo y chorrito de leche.

Cogemos pequeñas porciones de la mezcla, le damos forma de bolitas, las aplastamos con las palmas de las manos, las freimos en abundante aceite y listas....

A mi me gusta a acompañarña de una patatas fritas, pero tienen que estar fritas en el mismo aceite que los filetes.. que quisquillosa..verdad?jajaja....Teneis que probarlas para saber de lo que hablo....jaja.

Espero que un dias os ainmeis a hacer estos filetes tan ricos y facilitos de hacer.

Graciñas!!

jueves, 1 de mayo de 2008

Premio "ARTE Y PICO"

Hola visitantes!!

Hoy es 1 de Mayo,y soy una de las desafortunadas que no podra disfrutar de estos dias de puente.Mientras la gente esta camino de unos dias libres para disfrutar en las playas yo me consuelo con edl cariño que dan mis amig@s.
Esta es la alegria que he tenido hoy, el premio ARTE Y PICO que me ha otorgado mi compañera SAMO.

¡¡muchiiiisimas gracias!!!

Y ahora vallamos con las reglas del premio:
- Debo elegir 5 blog para otorgarles el premio por su creatividad, diseño y material interesante y aportae a la comunidad blogera ,sin importar el idioma.
-Los premiados deben llevar nombre y enlace para que todos podamos visitarlos.
-Cada premiado debe exponer el premio con el blog que se lo ha otorgado.
-Premiado y premiador deben exhibir el enlace de ARTE Y PICO.
-Exponer las reglas.

A ver, a ver..que dificil decidirme solo por 5..con el esmero que ponemos tod@s en ello....

-jackiee
-Begochuna
-onega
-redina
-oscar

Mezcladillo con gambas


Desde luego que copiona estoy ultimamente.. No paro de hacer recetas de mis compañer@s del foro.

El otro dia vi esta receta en el foro de mundorecetas..¿adivinais de quien es?
Seguro que si, pues estas recetas no pasan desapercibidas.

Muchas gracias Samo por haber compartido esta receta con el foro, que sepas que he quedado quedado de maravilla con mis comensales! jaja. Seguramente repetiremos myy amenudo porque esta riquiisima!

INGREDIENTES:

  • Medio calabacin
  • Una cebolleta
  • Un puñado de champiñones picados
  • Un puñado de guisantes
  • Dos puñados de gambas
  • Medio vaso de vino tinto
  • Un vasdo de agua
  • 1 cucharadita de pimento dulce
  • sal, pimienta y aceite
Primero tenemos que picar el calabacin y la cebolleta, lo doramos en aceite. Cuando la cebolla este transàrente añadimos los champiñones, le damso unas vueltas y añadimos el vino tinto.
Lo dejamos reducir, metemos los guisantes cocidos, las gambas descongeladas, salpimentamos y echamos el vaso de agua.
Deajmos cocer unos 15 minutos fuego medio, cuando este casi listo añadimos el pimenton dulce, le damos unas vueltas y ya tenemos la comida lista!
¿que? ¿facilito? Pues ya sabeis, poneros manos a la obra.,,jaja

ah! una cosita, he modificado un poco la receta original para amoldarme a las circunstancias....